2008年12月29日 星期一
這段時間,請留給橘色
2008年12月22日 星期一
橘色
"服務人員、時間、地點或是顧客不同而有所差異"這次針對服務性質中的"變異性",客人的年齡層是我區分服務技巧的第一項目,再來是時間和地點,通常年紀稍長的客人主要是吃飯、看書。所以我都會帶到室內光線比較明亮的地方,同時也要注意桌子高度適不適合吃飯。年紀較輕的客人主要是來打屁聊天,所以會喜歡室外燈光昏暗的地方,也要懂得區分客人有沒有抽煙,同時婉轉一點不讓客人有不舒服的感覺。
"溝通、互動過程將會影響整個服務過程品質"當然我用心服務客人,客人也會知道我有用心而開心,當客人開心我也就開心,這種成就感是無法形容的。我承認我有時會把私人情緒表現出來,會有不耐煩的口氣和不削的臉,我知道那養很不尊重客人,我境量把情緒調整好。
其實我工作的餐廳算滿自由的,當初沒有任何前輩帶我們上軌道,開幕到現在,從四處解決問題,到不要讓問題發生,這中間我當然有自己代課人的一套。當然對不同客人有不一樣的成效,所以我跟另一個工讀生也換了好幾套。我自認為我適合帶年紀比較大的客人,曾在廚房待過一段時間,對於比較會問菜色內容,和一些比較抽象的菜名,我比較能夠提供他們意見。
2008年12月16日 星期二
2008年11月30日 星期日
2008年11月23日 星期日
2008年11月17日 星期一
2008年11月11日 星期二
2008年10月29日 星期三
2008年10月23日 星期四
2008年10月18日 星期六
醫生,我最近看東西都是橘色
Discover Grégoire!
上班接著上班接著上班,中間時間都在睡覺或在吃飯,連吃飯時候都想睡覺。
最近我滿健忘,常忘記重要的事,忘記重要的東西、重要的時間、重要的生活。還有家人,這很重要。
但我不會忘記留點時間只給自己,不管有多短。讓自己心靜一下,接著睡覺或接著忙碌,好補充能量繼續上路。
我的能量大多用在工作上,也是我一天中醒著做最多的事。睜眼閉眼都是橘色,這是一種病嗎?這跟色盲有相關嗎?
最近我滿常健忘,但我不該忘記留給家人還有自己。
2008年10月8日 星期三
不好意思!我只想喝點小酒。
2008年9月27日 星期六
2008年9月20日 星期六
2008年9月11日 星期四
2008年9月4日 星期四
風雨之旅
這次以小人國為主的旅遊很高興的結束了,第一天到小人國下著毛毛雨並且人煙稀少的可憐,原本計畫能不玩水上就竟量不玩水上遊戲,可惜除了玩水就沒有別的可以玩。還有本來沒計畫玩高高衝下來的激速衝浪倒也玩了兩三次,還好沒再繼續下去身體會不舒服。
鍾媽媽民宿在嚇死人國小內陡峭小路上,感覺還滿閒情逸致的,走個地下道就可以到老街買東西。晚上在外面聊天抽煙還被隔壁的女人干擾,這是美中不足的。隔壁的女人也沒有錯,我們確實比較吵一點。晚上我最後一個洗澡,我習慣睡前洗也習慣洗完抽根菸,後來我到外面 有點涼有點爽天很黑沒有星星也沒有隔壁那個女人鬧場。
第二天的行程還滿輕鬆的,但座車一點也不輕鬆,南下一路上大雨小雨不斷,直到高雄才出太陽南台灣還是一樣熱,女人一樣穿著短裙,正妹一樣正,醜妞一樣不能見人。後來加了50元的油快樂的回屏東
每次回屏東都很輕鬆,不用看路名、搶車位、吃黑店、注意警察。一切都像我家
2008年8月27日 星期三
2008年8月20日 星期三
拒吸二手菸看法
2008年8月15日 星期五
傷心又傷心
最近真迷上釣蝦,期待蝦子上勾那種感覺真很特別,無法預警的上勾 也不曉得會不會跑掉,上一秒很HIGH下一秒可能就飆髒話,那種很複雜的感覺很複雜。
上次釣蝦自己的釣竿從沒釣過半隻蝦,凱斌跟機歪欣倒釣的挺順,一隻接一隻。越來越覺得是在餵蝦子 餌倒常被吃,下次要改變一下勾餌的技巧讓餌比較不容易被吃。不要在餵蝦了好嗎
在烤蝦時候姊姊打來說媽媽身體不舒服掛急診,當下緊張蝦子隨便烤一烤就趕去醫院,蔥頭 秒咪蝦子要是不能吃再那去烤一下吧
剛進急診室感覺就很不好,上次車禍剛走進急診室身體也不舒服,也許是跟凱斌喝的酒想要出來,走出急診是隨便找台路邊機車就趴下來,身體很不舒服頭腦感覺很複雜,媽前一天還找我去他房間看他DVD怎麼沒聲音,怎麼會這麼無預警生病。姊拍拍我問我一些問題我搖搖頭又點點頭,他說我臉發白又流冷汗。該吐也吐了,喝了蔓越莓感覺比較好。
媽媽住院一天身體無大礙,總算很放心